FOOD: SERNIK Z BORÓWKAMI I MALINAMI






Łasuchy! Mam coś dla Was! Przepyszny serniczek! Idealny na dzisiejszą niepogodę, świetny poprawiacz  humoru i samopoczucia :). Lubicie serniki?

Dawno nie publikowałam żadnego postu kulinarnego, a wiem, że je bardzo lubicie :). Mogę Was w 100% zapewnić, że proponowane przeze mnie ciacho smakuje jeszcze lepiej niż się prezentuje. Dosłownie chwilę po spałaszowaniu pierwszego kęsa, kubeczki smakowe zaczynają wariować…:) 

Duża szczypta rozkoszy przyda się w tak deszczowy i pochmurny dzień.

Smacznego Kochani :*

Składniki:

spód:

300 g czekoladowych herbatników
75 g masła

masa serowa:

1kg mielonego twarogu
200 g masła
1 1/3 szklanki cukru
5 jajek
cukier waniliowy
150 g serka mascarpone
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej lub opakowanie budyniu waniliowego




Sposób wykonania:
  1. Miękkie masło ubić na puszysto, stopniowo dodawać po jednym żółtku na przemian z łyżką cukru pudru, cały czas dokładnie ubijając składniki.
  2. Zmniejszyć obroty miksera do średnich, dodać zmielony ser i połączyć. Teraz dodawać po kolei resztę składników cały czas miksując na jednolitą masę. Na koniec wymieszać (delikatnie, ale dokładnie) z ubitymi na sztywno białkami.
  3. Przygotować tortownicę o średnicy 26 cm, dno wyłożyć papierem do pieczenia.
  4. zmiksować ciastka i połączyć z roztopionym masłem, wyłożyć masą spód i brzegi tortownicy, podpiec około 10 min i ostudzić.
  5. Masę serową wyłożyć na spód z ciasteczek i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C. Piec przez 60 minut. Stopniowo studzić i wyjmować z piekarnika. Wierzch sernika polać roztopioną czekolada lub masą kakaową (masło, mleko, kakao) .
  6. Całość przyozdobić owocami (maliny, borówki) 

You May Also Like

8 komentarze

CHCESZ WIĘCEJ ? ZAPRASZAM NA

https://www.facebook.com/JustynaPolskaStyle